|
Удобно ли тебе готовить на твоей кухне? Конечно, если неудачно расположены плита и мойка - ты ничего с этим не поделаешь (поговори с родителями, возможно, им такое расположение тоже мешает, но они никак не соберутся этим заняться). Как расставлена кухонная мебель, где и как хранятся посуда и всякие припасы - это уже немножко от тебя зависит (хотя, разумеется, пока ты еще "младшая хозяйка", поговори с мамой - возможно, у нее есть причина оставить все так, как есть).
Но вот как ты готовишь - это уже зависит только от тебя. Первое: точно представляй себе, что ты будешь делать и что тебе понадобится: какие продукты, какая посуда. Освободи рабочий стол и разложи их так, чтобы все было более или менее под рукой , и тебе не пришлось искать необходимое во время готовки. Когда ты печешь оладьи, они могут сгореть, пока ты будешь искать, чем их переворачивать или куда выкладывать готовые, а картошка в супе успеет развариться, пока ты будешь лихорадочно нарезать капусту. Поэтому приготовь все заранее: для супа это начищенные и нарезанные картошка, морковка, капуста (если она тебе нужна), соль, приправы, крупа (опять-таки, по желанию), шумовка, чтобы снимать пену, чистая ложка, чтобы класть соль и пробовать суп. Позже многие хозяйки учатся "держать все в голове", но некоторые до старости перед готовкой (особенно сложных блюд и консервов) раскладывают набор продуктов на столе, чтобы ничего не забыть и не суетиться зря. Второе: сразу же убирай продукты, которые были использованы не полностью. Отсыпала для теста два стакана муки - убери муку туда, где она обычно стоит, взяла сколько надо крупы на кашу - поставь остаток на место. И овощей из погреба или холодильника бери ровно столько, сколько нужно. Не заставляй рабочий стол, удобнее, когда он свободен, это позволяет готовить несколько блюд одновременно и при этом не "тесниться на уголочке". К тому же ты не рискуешь ничего случайно сбросить. Третье: насорила - убирай сразу же после той "операции" (например, натирала свеклу для салата), во время которой насорила. Иначе разнесешь кусочки овощей по всей кухне и одежду запачкаешь. Четвертое: всегда под рукой должны быть кухонное полотенце и тряпка (или кухонные перчатки-"лапы"). Это очень важно, иногда нужно быстро снять крышку с кастрюли или сковороды, кастрюлю, сковороду или чайник с огня... Если у хозяйки нет ничего подходящего, она хватается за них голыми руками или (это еще опаснее!) рукавами, и может в лучшем случае уронить то, что так долго готовила, а в худшем - ошпариться.
|